ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ - BARS

Γεύσεις Κρήτης στο Symposio at Ark

Δημοσίευση 3 Μαΐου 2019, 15:00 / Ανανεώθηκε 3 Μαΐου 2019, 15:32
Γεύσεις Κρήτης στο Symposio at Ark
Facebook Twitter Whatsapp

 

 

Το φημισμένο εστιατόριο στα Πεζά Πεδιάδος Ηρακλείου μετακομίζει για μια ημέρα, την Πέμπτη 9 Μαΐου, στη Γλυφάδα και μας προσκαλεί να γνωρίσουμε τις εκλεπτυσμένες παραδοσιακές γεύσεις του

 

Στις κουζίνες του βραβευμένου Ark στη Γλυφάδα η θερμοκρασία έχε ανέβει αισθητά. Ο σεφ και η μπριγάδα του ετοιμάζονται για να υποδεχτούν τον ταλαντούχο Κρητικό σεφ Ονήσιμο Σαριδάκη και τη σύζυγό του Ελένη Βαρδάκη, τους εμψυχωτές του εξαιρετικού εστιατορίου Ονήσιμος στα Πεζά Πεδιάδος Κρήτης.

Οι δυο τους θα προετοιμάσουν για τους «καλεσμένους» τους ένα εκλεκτό γεύμα με έμπνευση και πρώτες ύλες από τη μεγαλόνησο, στο πλαίσιο του 2ου Symposio at Ark, του μίνι φεστιβάλ που συνδιοργανώνουν το Ark και το περιοδικό Αθηνόραμα, το οποίο φέρνει τη βραβευμένη τοπική ελληνική κουζίνα στην Αθήνα.   

Το μενού που θα γευτούμε ανθολογεί εμβληματικά πιάτα της κρητικής γαστρονομίας όπως παρουσιάζονται και στον κατάλογο του Ονήσιμου, ο οποίος διακρίθηκε και φέτος με Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας.

Το μενού που θα απολαύσουμε:
Welcome Drink
Ούζο 12

Πρώτο πιάτο
Ντολμαδάκια με ανθόγαλο

Δεύτερο πιάτο
Πράσινη σαλάτα με σταμναγκάθι & βινεγκρέτ από πετιμέζι

Τρίτο πιάτο
Χοχλιοί με κολοκυθάκι και πατάτα

Τέταρτο πιάτο
Κατσίκα κοκκινιστή με γαμοπίλαφο

Επιδόρπιο
Πιταράκια με μέλι, μυζήθρα και σουσάμι & γλυκό του κουταλιού με γιαούρτι στραγγιστό

Επιδόρπιο κρασί
Vino dell'Amore Petalo Moscato 

Ο Ονήσιμος στο Symposio at Ark, Γρ. Λαμπράκη 2, Γλυφάδα,  9 Μαΐου, ώρα 21:00. Τιμή: 38 € / άτομο. Για κρατήσεις: τηλ. 210 8948882 και www.symposioatark.gr